Fiesta de los Tosantos

Desde el siglo XIX en los mercados de Cádiz se celebra la tradicional fiesta de los Tosantos.

Adelantándose a la fiesta católica del día de Todos los Santos y a la de los Difuntos, los Tosantos sacan a la luz el ingenio y el arte de sus comerciantes engalanando sus puestos o transformándolos en críticas a la actualidad con gran sentido del humor. Fue en 1876 cuando, para atraer a más gaditanos hacia la Plaza, la comisión municipal del Mercado Público de la capital adornó los puestos, la plaza y su entorno llevando incluso una orquesta para celebrar un baile. La iniciativa tuvo tanto éxito que no ha dejado de repetirse hasta hoy.

Mañana lunes veremos en el mercado cómo cerdos, pollos, conejos, frutas o verduras se convierten en personajes famosos de la política, el deporte o la prensa rosa.

Una fiesta muy original en la que no faltan los espectáculos flamencos y de magia o las degustaciones de productos.



La tradición anglosajona de Halloween se mezcla en ocasiones con esta fiesta, añadiendo magia y la alegría de los disfraces que tanto gustan en nuestra tierra. Así, por ejemplo, en Chiclana, se celebrarán del jueves al sábado 2 de noviembre espectáculos musicales, talleres infantiles, pasacalles, concursos y degustaciones gastronómicas que acompañarán a la tradición del mercado engalanado.

Y no podemos olvidar que en Tosantos tenemos que comer los famosos huesos de santo (pasteles de mazapán rellenos de dulce de yema) esmeradamente elaborados en las confiterías, siguiendo recetas tradicionales.También podemos encontrarlos hechos de cabello de ángel o pasta de boniato.

Campus Rock y Tutores del Rock en la UCA. Nuevo curso.

Campus Rock es un programa veterano del Servicio de Extensión Universitaria de la Universidad de Cádiz, con más de 200 nombres y grupos en su bagaje desde 1993.

Veinte años después de su puesta en marcha y con más de 250 directos a sus espaldas, Campus Rock retoma su programación el próximo mes de octubre con un conjunto de conciertos protagonizados por destacados nombres del rock nacional e internacional con un atractivo cartel en el que este año colabora la Sala La Gramola de Algeciras como sede de los conciertos en dicho campus.

Por otro lado, en marzo de 2013 con la premisa de que, además de tocarse y cantarse, el rock también se cuenta, la UCA lanzó el programa Tutores del Rock.

Después de la música, nada mejor que la palabra para agrandar el registro de sensaciones, opiniones y experiencias que los músicos comparten a partir de sus canciones y conciertos. Y así pusieron en contacto a músicos y aficionados a través de un programa de sesiones que iniciaron en abril los granadinos Lagartija Nick.

Simon Beaudoux

Ahora, estos dos ciclos arrancan en octubre con conciertos y sesiones de viejos y nuevos artistas para el nuevo curso. Para los que estén interesados en participar tanto en Campus Rock como en Tutores del Rock, tenéis más información aquí.

Norman Blake

Conciertos de verano en la provincia de Cádiz.

Se celebró la Noche Blanca en San Fernando el pasado viernes 9 de agosto con música de todo tipo por el centro de la ciudad y también en el Zaporito. Se disfrutó de la música de autor y la música urbana, del flamenco, del folk o del rap. Como siempre, la gente de la Isla participó creando la atmósfera de una noche especial donde se unían los espectáculos, la gastronomía, el ocio y las compras. Muy recomendable.

Este miércoles 14 de agosto tenemos un concierto de Miguel Poveda en la plaza de toros del Puerto de Santa María a las 22:30h, para los amantes el buen flamenco.

A la misma hora, pero el sábado 17, podremos disfrutar de un concierto de Paco de Lucía en el Castillo de San Sebastián, en Cádiz. El precio de las localidades es de 35 a 70 euros. Ver y oír a nuestro magnífico guitarrista en directo nos acercará al alma de la música y podremos conectar con su mágica energía.

En un estilo muy diferente, pero con gran cantidad de fans, el mismo sábado 17 tenemos en el campo de deportes de Chiclana, el concierto de Pablo Alborán. Empieza a las 22:00h y seguro que habrá una gran afluencia de público.

Podéis mirar aquí más conciertos en diferentes pueblos y ciudades de la provincia. Seguro que encontraréis más de uno que os gustarán.

Y recordad que el mes que viene, en septiembre, los días 27 y 28, la bailaora y coreógrafa gaditana Sara Baras nos traerá La Pepa, en el que rinde homenaje al bicentenario de la Constitución de 1812, un espectáculo que capta el espíritu de una época de grandes cambios que marcó el devenir de la historia de España. Serán en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera a las 21 h, y los precios de las localidades van de 25 a 45 euros.

Carreras de caballos en Sanlúcar. Primer ciclo.

El Primer ciclo de las carreras de caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda se celebrará los días 2, 3 y 4 de agosto 2013. Las carreras del segundo ciclo serán los días 16, 17 y 18 de agosto. 

Desde los palcos o desde la playa (donde el espectáculo es gratuito), estas carreras se convierten en la cita por excelencia del verano gaditano.

Las famosas Carreras de Caballos en las playas de bajo de Guía y Las Piletas, en Sanlúcar, se disponen en dos ciclos de tres días cada uno, siempre al atardecer y aprovechando el amplio espacio que deja la bajamar en la playa. Cada día se disputan cuatro o cinco premios, muchos de ellos de gran importancia económica. 

En este singular hipódromo de arena mojada por la bajamar, las carreras suelen comenzar sombre las seis y media de la tarde, terminando sobre las nueve y media de la noche. Es un auténtico espectáculo contemplar los pura sangre galopando por la orilla, el Parque de Doñana al fondo y las bellísimas puestas de sol. En el recinto de la Sociedad de Carreras de Caballos situado en la línea de meta se realizan apuestas oficiales, pero son los niños los que aportan la nota de alegría organizando pequeñas apuestas a lo largo de toda la playa, diseñando para la ocasión originales y coloridas casetas.

Según tradición popular, el origen de las Carreras de caballos se debe a las carreras que hacían los vendedores del pescado para llegar al lugar de la subasta, aunque fue con la llegada de los veraneantes en el siglo XIX y su deseo de organizar actividades lúdicas para alegrar sus vacaciones cuando llegó a convertirse en la actividad deportiva que hoy conocemos.

Con una trayectoria de más de 150 ediciones, son en la actualidad las más veteranas de España y una de las actividades ecuestres más antiguas de Europa. Están declaradas de Interés Turístico Internacional desde 1997 y constituyen un espectáculo único en el que se dan cita la actividad deportiva asociada al carácter social y festivo del acontecimiento.

Os recuerdo que Sanlúcar es una ciudad preciosa llena de historia, en la que podréis degustar una gastronomía exquisita y característica, con su singular manzanilla. En el blog tenéis una visita turística con la que podéis empezar, pero hay muchas más. También os dejé una entrada sobre un hotel con encanto: el Hotel Barrameda. Os gustará.

Venid este fin de semana a las carreras de Sanlúcar. Y si no podéis, haced un hueco para los días 16, 17 y 18. ¡No faltéis!

Visitar el Pirulí de Cádiz en julio

Telefónica y el Ayuntamiento abren el Pirulí al público en julio.

Se podrá visitar durante los días 6, 7, 13, 14, 20 y 21 de este mes en grupos de 12 personas durante 22 sesiones.

En Cádiz, a partir del 6 de julio y hasta el día 21 del mismo mes, el cielo quedará más cerca. Quien lo desee le podrá recortar alrededor de 94 metros (aunque el mirador queda a 80). La distancia hasta la que se alza, magnánimo como la verdadera 'torre' que vigila la ciudad con su infinita panorámica, el segundo edificio más alto de la ciudad, el Pirulí de Telefónica. 

Sigue leyendo aquí, en: Telefónica y el Ayuntamiento abren el Pirulí al público en julio

Anímate y visita el Pirulí, ¡tendrás una vista magnífica de Cádiz!

Los Costus en Cádiz

Los Costus, la pareja que llevó al arte la movida de los ochenta y cuyos trabajos han ilustrado desde películas de Almodóvar a discos de Alaska, vuelven a su casa, Cádiz, donde se exhibirá de forma permanente "El Valle de los Caídos", una de sus colecciones más rompedoras y emblemáticas.

Un total de diecinueve piezas en las que Enrique Naya y Juan Carrero -fallecidos en 1989, con apenas un mes de diferencia- convirtieron por ejemplo a Bibi Andersen en la Virgen del Carmen, o a Alaska en La Piedad, forman parte de la exposición que se puede visitar en el Espacio de Creación Contemporánea de Cádiz, ECCO.

Tanto quienes les conocieron como quienes están haciendo tesis sobre Los Costus podrán tener acceso a sus obras, así como las generaciones más jóvenes que no hayan oído hablar de ellos podrán acercarse a su vibrante mundo artístico.

Juan Carrero (Palma de Mallorca, 1955 - Sitges, 1989) y Enrique Naya (Cádiz, 1953 - Badalona, 1989) se conocieron a comienzos del curso 1974-75 en la Escuela de Artes y Oficios de Cádiz. Aquel año como viaje de fin de curso visitaron Madrid y decidieron quedarse allí para acabar su formación artística y sumergirse en la loca capital de los años 80.

 

Su casa, en la calle Palma, del barrio de Malasaña, se convirtió pronto en una factoría artística, en un hervidero al que todos sus amigos iban para disfrutar de su famosa mesa camilla y contagiarse del despliegue de creatividad que allí se respiraba.

En 1979, tras ofrecer su primera gran exposición en Madrid para exhibir en versión plástica los diez mandamientos de "El chochonismo ilustrado" -una filosofía propia entre cuyas normas estaba, por ejemplo, ser "adicta a tu mesa camilla"- Los Costus comenzaron a idear hacer un homenaje a Madrid y a las virtudes que, representadas en vírgenes, cristos o santos, se necesitaban para sobrevivir en aquella jungla urbana. Bajo la influencia del barroco andaluz y con sus pinturas fluor y de gran formato, retrataron así a los modelos de la época, muchos de ellos sus amigos, en una colección que aglutinaron bajo el nombre de "El Valle de los Caídos" un monumento al que no dieron connotaciones políticas sino que les sirvió como concepto artístico para articular lo que sería su obra cumbre.

La exposición cuenta con dos formatos de recorrido, una con iluminación blanca y otra con negra, y exhibe además obras, fotos y piezas muy curiosas cedidas temporalmente por sus familiares, desde un caballete a ediciones de algunos de sus libros, como su "Enciclopedia Universal de la María" en la que analizaban a "las marujas". Incluso dos cuadernos de Francés y Ciencias Naturales que un profesor de Enrique Naya guardó diecisiete años, fascinado por el torrente de dibujos con los que su alumno decoraba desde muy pequeño todos los rincones de cada hoja.

También podremos ver algunos de sus escritos originales en los que la pareja -bautizada como Costus por Fabio Macnamara porque hasta los cojines se hacían- dice cosas como que "la movida se murió en cuanto empezaron a nombrarla, aunque nosotros no creemos que haya muerto", o adivinan que, como ocurre ahora, el sur era su futuro.

No en vano "Los Costus están muy vivos", asegura la comisaria de la exposición, que recuerda que "muchos artistas emergentes se pueden enlazar perfectamente" con el camino que este dúo emprendió.

Información obtenida de rtve.es

La noche de San Juan en la provincia de Cádiz

La noche de San Juan se celebra en muchos pueblos y ciudades de la provincia de Cádiz.

La noche del 23 de junio, noche mágica de víspera de San Juan, simboliza el comienzo del verano. Tradicionalmente es la noche más corta del año y el fuego y el agua son sus elementos esenciales. La leyenda dice que si saltamos tres veces sobre una hoguera o nos bañamos en el mar en esa noche, nuestro cuerpo y nuestra mente se purificarán y renovarán para el resto del año.

En los distintos barrios de las ciudades gaditanas se queman muñecos alusivos a acontecimientos o personajes de la ciudad o el país, llamados "juanillos", “juanes y juanas”, etc. y son confeccionados por los vecinos, asociaciones o entidades.

En la capital es costumbre  celebrar la "Quema de los Juanillos" y un concurso de éstas quemas. Durante la tarde-noche del 23 de junio un jurado visita todas las quemas inscritas en la edición, concediendo a continuación los premios. El recorrido de estas quemas, que suele estar densamente poblado de público, está amenizado por una Agrupación Musical o Banda de Música. El final de fiesta se celebra con el lanzamiento de Fuegos Artificiales desde los castillos o fortificaciones de la ciudad.

En San Fernando la festividad se celebra del 20 al 24 de junio con la Feria de San Juan en el barrio de la Casería de Ossio, la feria más antigua de la ciudad. La quema de Juan y Juana es el acontecimiento principal de la feria, cuando  muñecos construidos con trapos, paja y otros materiales son quemados después de la media noche.  Pero también hay atracciones infantiles, tiendas de artesanía y en este 2013 destaca la actuación de Kiko Rivera. La organización montará una carpa de 15.000 m2 con ocho carpas interiores en las que habrá barras y un amplio escenario con 50.000 vatios de sonido. Aquí tenéis la programación 2013.

Muchas playas de la provincia permiten esa noche hacer hogueras y celebrar el ritual de purificación sobre el fuego y en el agua. Las playas de Conil y Chiclana (de la que San Juan es el patrón), Tarifa, Palmones o Los Cortijillos celebran la noche mágica reflejando las llamas en sus aguas.

Por último, una recomendación: celebrad la noche de San Juan con alegría pero recordad que la naturaleza también celebra la entrada del verano. Mantened limpias las playas. Nuestro planeta es nuestro futuro.

Ferias de junio en la provincia de Cádiz

El mes de junio ha comenzado con la feria de Sanlúcar de Barrameda, feria de la manzanilla,  una de las más populares de la provincia. Podéis disfrutarla hasta hoy domingo día 2, todavía estáis a tiempo: Desde las 3 de la tarde tenéis actuaciones en la caseta municipal hasta las 12 de la noche, hora de clausura de la feria.

Si hoy domingo preferís algo más tranquilo podéis acudir a alguno de los pueblos en los que se celebra la fiesta del Corpus Christi: Puerto Serrano, Olvera, Bornos, Setenil de las Bodegas, Chiclana, San Fernando... incluso en la propia capital, Cádiz. Todas son recomendables aunque voy a destacar la de El Gastor, declarada de interés turístico nacional, donde sus habitantes engalanan las calles con altares y flores hasta transformar el pueblo en un inmenso bosque.

El próximo fin de semana, es decir del 7 al 9 de junio de 2013, tenemos la feria de Zahara de los Atunes. Es una feria pequeñita pero podéis aprovechar para disfrutar de los numerosos restaurantes que ofrecen el exquisito atún de almadraba en esta época, así como de su maravillosa playa.

Es imprescindible que vengáis a la feria de San Antonio de Chiclana, que se celebrará del 12 al 16 de junio de 2013. Vinculada en su origen a una antigua feria ganadera, los caballos son los reyes del ferial. También lo son los trajes de flamenca y los bailes por sevillanas, acompañados del vino fino de Chiclana, elemento obligado en las reuniones de las casetas, que se convierten para muchos chiclaneros en segundo hogar durante la feria. En la feria o en los restaurantes de la ciudad podréis degustar la gastronomía chiclanera. La edición de este año está dedicada a Cádiz.

Disfrutad de las ferias y fiestas de la provincia de Cádiz en el mes de junio.

En la próxima entrada hablaremos de las fiestas de San Juan. ¡No faltéis!

Motos en Jerez

Del 3 al 5 de mayo 2013 es la Gran Fiesta de la Moto de Jerez.

La ciudad se abre a todos los visitantes que llegan con motivo del Gran Premio de Motociclismo y para ello, se ha diseñado un dispositivo de tráfico y aparcamientos de motos que quiere compatibilizar la fiesta con la garantía de la convivencia cívica. Jerez y todas las ciudades cercanas ofrecen una amplia oferta de alojamientos. Aquí podéis ver los horarios y algunas posibilidades para las entradas y alojamiento.

plaza de la Yerba

Jerez es una ciudad preciosa que podéis aprovechar para visitar si venís con motivo del campeonato de motos. También podéis hacer rutas turísticas muy interesantes y variadas.
En Jerez encontraréis innumerables sitios donde comer bien para todos los gustos y presupuestos, así como lugares de diversión y ocio para la noche.

Inmediatamente después, del 6 al 12 de mayo, se celebrará la Feria del Caballo, declarada de Interés Turístico Internacional. Esta Feria surgió a partir del comercio equino en la Edad Media, en el que los ganaderos se reunían para cerrar tratos. Es costumbre en la feria vestir con traje de corto, si se monta a caballo, vestido de gitana para las mujeres y de media etiqueta durante la noche.

Las bebidas típicas de la feria de Jerez son el oloroso y el vino fino, que los menos puristas gustan de mezclar este último con sodas de lima, combinación conocida como rebujito.

La comida es muy variada, pero centrándose en el pescaíto frito y guisos típicos, como la cola de toro, las tagarninas esparragás, el menudo, berza jerezana y por supuesto los mejores mariscos y chacinas.

Semana Santa en la provincia de Cádiz.

Merece la pena venir a ver la Semana Santa de la provincia de Cádiz, porque se vive en todos y cada uno de sus rincones de una forma singular y tradicional al mismo tiempo. 

Desde el siglo XVI, esta manifestación religiosa ha generado esculturas, bordados, música, orfebrería, vestimentas y hasta un modo de llevar los pasos, que forman ya parte del patrimonio cultural más bello de la provincia. 

En una provincia con tanta historia –y 328 cofradías- la Semana Santa influye en muchas manifestaciones y en ella se refleja desde de la tardía conquista cristiana de Al-Andalus hasta la huida de Gibraltar pasando por la militarización de San Fernando, donde los marinos trasladan a las procesiones su sistema organizativo.

La de Jerez es una mezcla de patrimonio y devoción, destacando la del Mayor Dolor, una de las más antiguas de la provincia, fundada por zurradores, zapateros y curtidores en 1488. No hay que perderse el Prendimiento y la Amargura así como la de la Salud, Amor y Sacrificio, donde los nazarenos no llevan antifaz sino el antiguo capuz.

En Arcos, son muy particulares los armaos, cuadrillas de romanos que se remontan al siglo XVIII cuando salieron por primera vez acompañando a Jesús Atado a la Columna, o la imagen del Niño Jesús, traída desde Roma en 1764 que sale el Viernes Santo en una escenificación alegórica y premonitoria de su muerte en la cruz. 

En Sanlúcar de Barrameda es muy particular cargar los pasos al cincho y utilizar la chasca, un instrumento de madera semejante a una castañuela que se utilizar para reiniciar y parar la marcha.

La noche del Jueves es la que más público atrae y destacan las cofradías del Nazareno en Cádiz y San Fernando, así como la de Chiclana, cofradía que ha optado por recuperar la primitiva austeridad de la Semana Santa.

En Alcalá del Valle destaca el Domingo de Resurrección, caracterizado por el desfile de hornazos y la “Carrerita de San Juan”, en la que el Santo recorre a gran velocidad las calles del pueblo hasta encontrar a la Virgen para avisarle de la Resurrección de su hijo. En Torre Alháquime son mujeres quienes lo trasportan y cuando se produce el encuentro las imágenes bailan al compás de la música y de los aplausos del público. 

Destaca igualmente La Borriquita viviente de Alcalá de los Gazules en la que unos 80 niños vestidos como hebreos salen en procesión el domingo de Ramos.

En algunos pueblos como Vejer de la Frontera continúa vigente la antigua tradición de ofrecer a los penitentes “roscos” y “pan duro” (rebanadas de pan abizcochado con almendras y especias) tras la recogida de la procesión.

En San José del Valle destaca la representación teatral de la Pasión de Cristo y las salidas procesionales y en Benaocaz, el Viernes Santo tiene lugar la procesión de la Pasión, compuesta por siete pasos con gran tipismo en su recorrido. 

Es muy característica en San Roque la procesión del Encuentro del Jueves Santo en la que la Virgen de los Dolores y Jesús Nazareno realizan distinto recorrido hasta encontrarse en la plaza de Andalucía hacia las once de la noche mientras que un sacerdote comenta desde un balcón el pasaje del santo encuentro entre Jesús y su madre. La Procesión Magna de esta ciudad constituye el Viernes Santo uno de los mayores reclamos turísticos.

En Tarifa es célebre el encuentro del Jueves Santo entre los pasos de la cofradía del Nazareno y se mantiene la antigua costumbre de los sermones públicos.

A mí la que más me gusta es la de San Fernando, declarada de interés turístico nacional. Tiene un estilo de carga propio y único, en el que el paso es cargado a hombros y cuello pero por debajo del del paso, sin que los cargadores se vean. Por sus calles se suceden sensaciones que incluyen las imágenes, el olor a incienso y cera, los adornos florales, las túnicas de los penitentes, los bordados artesanales o la orfebrería unido al perfume de azahar de los naranjos y al clavo de los roscos tradicionales.

Roscos de la pastelería "Victoria"

Pasear por las calles de las ciudades y los  pueblos de nuestra provincia es un derroche de placeres para los sentidos ¡No os lo perdáis!

Carnaval de Cádiz.

El Carnaval de Cádiz, es una  fiesta de Interés Turístico Internacional. Este año 2013 tendrá lugar del 7 al 17 de febrero, aunque su duración es mucho más extensa, ya que una gran parte de él se desarrolla en torno a las agrupaciones carnavalescas que comienzan semanas antes. 

El carnaval de Cádiz se considera una de las fiestas mas importantes de España; por un lado, por su valor artístico, con el Concurso oficial de Agrupaciones con música y letras frescas de actualidad, cargadas de reivindicaciones, críticas y sentimientos, y por otro lado por su fiesta callejera, que dura una semana, día tras día sin descanso, desde muy temprano hasta la madrugada. Es una semana intensa, donde se puede sentir la libertad de expresión en su estado puro.


El concurso de Coros, Comparsas, Chirigotas y Cuartetos se realiza en el Gran Teatro Falla.

Los orígenes del Carnaval hay que buscarlos en las Bacanales, Saturnales y Lupercales de la antigua Grecia y la Roma Clásica. Al parecer, se usaban instrumentos parecidos a los que se usan en la actualidad. Pero es la celebración de la Cuaresma y el periodo previo que permite la satisfacción de los apetitos carnales antes del ayuno obligatorio, la que da sentido a estas fiestas. 
En el Carnaval de Cádiz hay influencias del carnaval italiano, debido a la presencia de genoveses en la ciudad desde el siglo XV. A partir de esta época se asentaron en Cádiz los comerciantes de todo el Mediterráneo, ya que el puerto gaditano accedía a África y a las Américas. Parece que a los italianos les debemos los antifaces, las caretas, las serpentinas y los papelillos (confeti).

El Concurso Oficial de Agrupaciones Carnavaleras del Carnaval de Cádiz 2013 (COAC 2013) tiene el siguiente Calendario:
- Preliminares: del 13 al 27 de Enero
- Cuartos de Final: del 29 de Enero al 3 de Febrero
- Semifinales: del 4 al 6 de Febrero
- La Gran Final: el 8 de Febrero 

El pregón se celebrará el Sábado de Carnaval, día 9 de Febrero, y el pregonero será el uruguayo Jorge Drexler, de esta forma se suman los actos de conciliación como capital iberoamericana del Carnaval, que termina este año 2013. El acto se celebrará en la plaza de San Antonio de Cádiz, como es costumbre, a las 22:00 horas. Un espectáculo que cada año, da la apertura oficial al Carnaval de Cádiz.

En estos días la ciudad se convierte en un amplio escenario y su gente en los principales protagonistas. Como parte del programa están las cabalgatas, los tablaos, los eventos gastronómicos, el espectáculo de fuegos artificiales, 'el carnaval chiquito' realizado el siguiente fin de semana al día final del Carnaval y muchos más actos programados que llenan de color, algarabía y fiesta la hermosa ciudad de Cádiz que atrae a miles de visitantes todos los años. 

¡No os perdáis las chirigotas callejeras!

Si aun no conocéis el Carnaval de Cádiz, os invito a que vengáis a conocer esta fiesta en la ciudad más vieja de occidente.

¡A disfrutar!

Navidad en Cádiz

Ya están aquí las fiestas de Navidad y la provincia de Cádiz ofrece muchas actividades para disfrutarla.

Podemos visitar los belenes vivientes de Arcos de la Frontera, Medina Sidonia, Espera, el Gastor, Tarifa, Prado del Rey, Ubrique y Benamahoma, donde los vecinos convierten sus respectivos municipios en la ciudad de Belén de dos mil años atrás.

Desde luego, no podemos dejar de probar los dulces navideños que nos ofrecen todos los pueblos y ciudades de la provincia: polvorones, alfajores, mazapanes, turrones, pestiños, glorias... y por supuesto, el pan de Cádiz!




Y para disfrutar de la música navideña tenemos tanto los conciertos de corales como las zambombas flamencas. De estas últimas las de Jerez son las más conocidas, pero podemos también escuchar y cantar villancicos flamencos en muchos lugares como por ejemplo en Chiclana.





¡Feliz Navidad!

Reposteria navideña de los conventos. Cádiz

La expressión ¡Qué rico Díos mío! da nombre a un evento de repostería navideña que se viene celebrando en Cádiz desde hace unos 17 años. 

Esta feria es una muestra y puesta a la venta de dulces navideños elaborados en los conventos de clausura de la provincia de Cádiz, donde se pone de relieve la riqueza gastronómica de la provincia y que tiene una gran aceptación popular como lo demuestra el hecho de que se agoten los 3.500 kilos de productos antes de llegar al domingo.

En estas fechas se celebran ferias gastronómicas relacionadas con los productos navideños en todo el país: hablamos de Jijona, Casinos, Avilés…  Pero hoy os traigo aquí la que se celebra en Cádiz, con este nombre que lo dice todo: Qué rico Dios mío y que tendrá lugar del 14 al 16 de diciembre de 2012 en la Plaza España, s/n (Palacio de Diputación Provincial).

La feria se inaugurará el viernes a las 18:00 horas y estará abierta hasta las 21:30 horas, mientras que el sábado y el domingo el horario será de 12:00 a 14:30 y de 18:00 horas a 21:30 horas. De todas formas, el domingo se dará por clausurada la feria en cuanto se agoten los productos, que por lo que ha ocurrido ya en años anteriores, será a mediodía.

Es tradición que los conventos de clausura elaboren dulces navideños para vender; son elaboraciones tradicionales y artesanas realizadas en los conventos de la provincia como las Agustinas Recoletas de Medina Sidonia, las Carmelitas Descalzas de Cádiz y de Sanlúcar, las Agustinas Ermitañas de Jerez…

Y es que los dulces tradicionales de Navidad de nuestra cultura son una verdadera delicia a la vez que ofrecen una generosa variedad para todos los gustos, polvorones, mantecados, mazapanes, turrones, barquillos, pestiños, alfajores, glorias… y aunque en los últimos años hayamos adoptado los dulces navideños de otras culturas, como el Panettone italiano o la Galette des Rois francesa, entre otros, debemos dar valor al patrimonio gastronómico que tenemos.

Junto a los dulces de Navidad los conventos también ofrecen los licores con los que acompañarlos, las religiosas elaboran además el Rompope que también ofrecen en la feria: se trata de una bebida dulce que se elabora con licor, yemas de huevo, leche, almendra, vainilla, canela y azúcar.

En cualquier momento del último día los dulces de los conventos se agotarán, así que estáis a tiempo para organizaros y visitar la feria de Cádiz el viernes o el sábado para comprar los dulces que en estos momentos están elaborando las religiosas. 

¡Aprovechad también para dar un paseíto por Cádiz, que está preciosa siempre y más en Navidad!